分类贮藏中药材的技术

　　中药材采收加工后,必须及时、科学地包装、贮藏,才能保证其质量和药效。否则,若包装贮藏不当,会出现虫蛀、霉烂、变质、挥发和变味等现象,不仅失去药效,而且服用后还会产生毒副作用。中药材的贮藏应因药材种类而异:

　　含挥发油类药材的贮藏:如细辛、川芎、白芷、玫瑰花、玳玳花、佛手花、月季花、木香、牛膝等多含挥发油,气味浓郁芳香,色彩鲜艳,不宜长期暴露在空气中。此类药材宜用双层无毒塑料薄膜袋包装。袋中放少量生石灰、明矾或干燥的锯木屑、谷壳等物。扎紧后贮藏于干燥、通风、避光处。

　　果实、种子类药材:如郁李仁、薏苡仁、柏子仁、杏仁、芡实、巴豆、木鳖子、莲子肉等药材多含淀粉、脂肪、糖类、蛋白质等成分。若遇高温则其油质易外渗,使药材表面出现油斑污点,引起变质、酸败和变味。此类药材不宜贮藏在高温场所,更不宜用火烘烤,应放在缸、坛、玻璃缸、瓶或金属桶等容器内,贮藏于阴凉、干燥、避光处,以防虫蛀和霉烂变质。

　　淀粉类药材:如明党参、北沙参、何首乌、大黄、山药、葛根、泽泻、贝母等含淀粉、蛋白质、氨基酸等多种成分。此类药物,宜用双层无毒塑料薄膜袋包扎紧后放在装有生石灰、明矾或干燥锯木屑、谷壳等物的容器内贮藏,可防虫蛀、回潮、变质、霉烂。

　　含糖类药材:如白芨、知母、枸杞子、玉竹、黄精、何首乌、地黄、党参、玄参等含糖类较高的药材,易吸潮而糖化发粘,且不易干燥,致使霉烂变质。因此,这类药材首先应充分干燥,然后装入双层无毒的塑膜袋内包好扎紧,放在干燥、密封的容器内,再放些生石灰、明矾或干燥的新鲜锯木屑、谷壳等物覆盖防潮。