大棚香菜种植技术及管理

1、播种时间

通常在10月上旬至11月上旬进行播种。播前约7天，搭建大棚并覆盖薄膜。由于香菜种子外覆有坚硬的果壳，播种前需将其搓碎，以利于发芽。

2、浸种催芽

为确保香菜种子快速整齐地出苗，通常采用浸种催芽处理。具体方法为：用清水浸泡种子12小时（注意避免浸泡时间过长导致种子腐烂），捞出后沥干水分，装入湿纱布袋，置于20℃环境中催芽。每天翻动2次，24小时后喷施新高脂膜800倍液，有助于提高发芽率。大约8天后，种子即可出芽。或者，可以用5 mg/L赤霉素浸泡种子12小时，替代低温催芽。

3、整地播种

播种前，整平畦面并充分浇水。待水渗透后，采用平畦撒播法，并覆盖一层约1厘米厚的薄土。每667平方米需用1.8-2千克香菜种子。在播种后出苗前，每667平方米的香菜畦可使用50%扑草净可湿性粉剂150克，或25%除草醚可湿性粉剂200克，兑水80千克，搅拌均匀后喷洒畦面，以达到良好的除草效果。

4、温度控制

香菜生长适宜温度为15-18℃，超过22℃生长会变慢，当温度达到30℃时，生长会停止。出苗后，白天温度应控制在17-20℃，气温超过25℃时要加强棚内通风，保持棚内温度在20℃左右，夜间保持在10℃。当香菜苗长至12厘米时，进入旺盛生长期，大棚内温度应控制在15-25℃。后期要注意保温防寒，尽量保持棚内白天温度在20℃，夜间不低于5℃。

5、水肥管理

当苗高约2厘米时，可随水轻施提苗肥。每667平方米可施入尿素10千克，之后每浇2-3次水追施尿素一次。当香菜苗高约12厘米，进入旺盛生长期，需水量增加，此时应小水勤浇，最好在晴天上午每5天浇一次水。同时增加肥料供应，每667平方米可随水冲施硝酸铵10千克或硫酸铵25千克，以促进香菜植株生长。

6、采收管理

大棚香菜播种后约40-50天，或株高约20厘米时，即可进行采收。采收后，要及时追肥，每667平方米可随水冲施硫酸铵15千克，以促进后期香菜生长。

综上就是香菜大棚种植管理的要点，香菜种植其实并不复杂，只要大家把握好香菜种植的管理环节，就能实现丰产。